Collège Stéphane Mallarmé, Fontenay-Trésigny
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Collège Stéphane Mallarmé, Fontenay-Trésigny
Maîtrise d'ouvrage
Département Seine-et-Marne
Architecte
COBALT Architectes
Programme
Restructuration de la demi-pension, mise en accessibilité, requalification des espaces extérieurs
Équipe
Tecco, Boulard, Bader, Arwytec, Gantha
Surface
SU : 916 m²
Coût
2,7 M€ HT
Calendrier
Livré en décembre 2019
Le service de restauration est prévu pour une production journalière entre 300 et 450 repas le midi. La production est de type traditionnel à partir des 5 gammes de produits, en liaison directe sur place avec une distribution en self-service linéaire.
Notre projet tient compte des attentes exprimées et décrites dans le programme :
- l’accueil dans de bonnes conditions de l’ensemble des élèves et des adultes ;
- l’adaptation au bâtiment existant et à sa nouvelle extension ;
- le respect des conditions d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
- l’intégration de la démarche HQE ;
- l’accessibilité des personnes à mobilité réduite.
Crédits photos : Guillaume Guerin
Notre projet tient compte des attentes exprimées et décrites dans le programme :
- l’accueil dans de bonnes conditions de l’ensemble des élèves et des adultes ;
- l’adaptation au bâtiment existant et à sa nouvelle extension ;
- le respect des conditions d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
- l’intégration de la démarche HQE ;
- l’accessibilité des personnes à mobilité réduite.
Crédits photos : Guillaume Guerin
Démarche environnementale